Strada Parco dei Cento Laghi – Monchio Capoluogo
telefono 0521/896126
La trattoria, grazie alle sapienti mani della signora Leopoldina ed all’abilità del figlio Vittorio con la compagna Isabella, è uno dei punti fermi della ristorazione monchiese.
“Da Berto” ha il fascino del vecchio locale di un tempo, dove si può respirare ancora il sapore ed il gusto delle antiche osterie della montagna parmigiana.
Qui si possono gustare le autentiche delizie preparate dalla titolare, depositaria delle ricettee dei segreti di una cucina che affonda le sue radici nel rispetto della tradizione, soprattutto nella genuinità degli ingredienti.
Caratteristica di questo locale, infatti, è la grande attenzione nella ricerca delle materie prime: dai salumi e formaggi nostrani, alla carne allevata biologicamente, all’ampiascelta di vini disponibili.
La cuoca propone diverse specialità della cucina della montagna parmigiana:
- antipasti di salumi nostrani;
- le minestre ed i minestroni;
- tagliata di pecora;
- castrato in casseruola;
- cacciagione;
- piatti e ricette di castagne;
- tartufi e funghi di stagione;
- dolci e gelati di propria produzione;
- ampia scelta di vini della propria enoteca;
La trattoria dispone anche di un punto vendita, dove è possibile acquistare vari prodotti locali, salumi nostrani, prosciutto di Parma, farina di castagne, funghi secchi, miele, Parmigiano-Reggiano.
Il locale è raggiungibile dalla S.P. 665.